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Logística y costos: los desafíos de los restaurantes en Bogotá, según cifras de Fenalco, en los últimos años la capital del país ha presentado un incremento en ventas del 15% y 50% en el sector gastronómico, pues Bogotá presenta más de 7.500 sedes de restaurantes abiertas y al servicio de los ciudadanos.
De igual manera, de acuerdo con datos del Centro de Información Turística en Colombia, el sector de restaurantes y hoteles aportó 33.703 millones de pesos al PIB del país en 2019.
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